Ολοκληρώθηκε ο φετινός τρύγος του φημισμένου πευκόμελου Θάσου

Ήρθε η εποχή που κάθε μελισσοκόμος περιμένει: η στιγμή που η φροντίδα των μελισσιών και η υπομονή ολόκληρης της χρονιάς οδηγούν στον τρύγο.

Στα πευκοδάση της Θάσου, οι μέλισσες συλλέγουν τις μελιτώδεις εκκρίσεις του πεύκου και γεμίζουν σταδιακά τα κελιά των κηρηθρών. Όταν το μέλι ωριμάσει, ξεκινά η προσεκτική διαδικασία του τρύγου.

Πριν από λίγες ημέρες ολοκληρώσαμε, γεμάτοι χαρά, τον φετινό τρύγο του πευκόμελου Θάσου. Κάθε τρύγος είναι διαφορετικός, καθώς τα χαρακτηριστικά του μελιού επηρεάζονται από τη ροή των μελιτωδών εκκρίσεων, την περιοχή, τις καιρικές συνθήκες και τον φυσικό κύκλο της κάθε χρονιάς.

Αυτό που παραμένει σταθερό είναι η δική μας φροντίδα σε κάθε στάδιο: από τη φροντίδα των μελισσιών έως την εξαγωγή και την τυποποίηση του μελιού στις εγκαταστάσεις μας στη Θάσο.

Το πευκόμελο Θάσου αποτελεί μία από τις πιο χαρακτηριστικές ποικιλίες της Koutlis Honey. Το βαθύ χρώμα, η μεστή γεύση και ο ξεχωριστός χαρακτήρας του έχουν αναγνωριστεί και σε σημαντικούς διεθνείς διαγωνισμούς γεύσης.