Στις βουνοπλαγιές της Χαλκιδικής, γύρω από το Γομάτι και την Αρναία, φύεται η ερείκη — γνωστή και ως σουσούρα. Τον Οκτώβριο, οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ της και δημιουργούν ένα φθινοπωρινό μέλι με έντονο και ξεχωριστό χαρακτήρα.

Έχει σκούρο χάλκινο χρώμα, που πλησιάζει το μαύρο, πλούσια υφή και γλυκιά γεύση, η οποία ολοκληρώνεται με μια ελαφρώς πικάντικη επίγευση.

Η φυσική του κρυστάλλωση εμφανίζεται συνήθως μέσα σε λίγους μήνες και αποτελεί χαρακτηριστικό του συγκεκριμένου μελιού.

Ατομική μερίδα: 30g