Διαθέτει έντονο άρωμα, πλήθος ενζύμων αλλά και μεγάλες ποσότητες από κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και νάτριο. Η κατανάλωσή του προσφέρει δεκάδες οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό καθώς ενισχύει το μεταβολισμό, βοηθά στις διαταραχές του στομάχου, καταπολεμά τη γρίπη και την υπερκόπωση, ρυθμίζει την πέψη, βοηθά στην αντιμετώπιση της αναιμίας και του διαβήτη, προσφέρει αντιμικροβιακή δράση στο έντερο και το ουροποιητικό σύστημα, καταπολεμά τις αιμορροίδες ενώ έχει χαρακτηριστεί και ως αφροδισιακό.

Επιπλέον, η αντιοξειδωτική του δράση του μελιού βελανιδιάς αναζωογονεί την επιδερμίδα ενώ έχει συνδεθεί και με οφέλη για την ενίσχυση της μνήμης και τη θεραπεία του καρκίνου του προστάτη.