Πευκόμελο Θάσου | Φημισμένο σε όλο τον κόσμο

Το Πευκόμελο Θάσου έχει κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στην Ελλάδα και το εξωτερικό, χάρη στην ιδιαίτερη γεύση, την ποιότητα και τον αυθεντικό δασικό χαρακτήρα του. Τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει σημαντική παρουσία και στην αγορά της Ελβετίας.

«Οι εδαφοκλιματολογικές συνθήκες του νησιού μας βοηθούν στην ποιοτική παραγωγή πευκόμελου. Εργαστηριακές αναλύσεις και μελέτες έχουν δείξει πως από τα βαθύρριζα δέντρα, όπως είναι τα πεύκα στο νησί μας, παράγονται πιο ποιοτικά προϊόντα, απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα, κ.λπ. Η μέση ετήσια παραγωγή του συνεταιρισμού μας είναι περίπου 400 με 500 τόνοι μέλι…» δηλώνει ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Θάσου.

Koutlis Honey στην καρδιά της Θάσου

Η οικογένεια Κουτλής παράγει Πευκόμελο στην καταπράσινη και πετρόχτιστη Ποταμιά της ανατολικής Θάσου. Εδώ και περισσότερα από 50 χρόνια, η οικογένειά μας συνεχίζει την παράδοση της μελισσοκομίας, με έδρα το σύγχρονο μελισσοκομικό εργαστήριο που ξεκίνησε ο παππούς Δημήτρης στην Ποταμιά.

Είμαστε περήφανοι για το μέλι μας

Το μέλι μας είναι ακατέργαστο, δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και έχει κατορθώσει να κερδίσει σημαντικές διακρίσεις:

• Specialist Awards 2025 – Χρυσό
• Great Taste Awards 2022 – 1 αστέρι
• London International Honey Quality Competition, Χρυσό βραβείο, 2021
• Mediterranean Taste Awards 2020 – Πλατινένιο
• Great Taste Award 2018

Το Ελληνικό Πευκόμελο Θάσου προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του εντόμου «Μαρσαλίνα η Ελληνική», γνωστό και ως «βαμβακάδα» ή «εργάτης του πεύκου», τις οποίες συλλέγουν οι μέλισσες. Η γεύση του μας ταξιδεύει στο μοναδικό πευκόδασος της Θάσου και μας μεταδίδει τη ζωντάνια ενός υγιούς και καθαρού βιότοπου.

Πευκόμελο Θάσου | Χαρακτηριστικά

Xρώμα: Σκούρο, σχεδόν κόκκινο – καφέ

Σύσταση: Δεν ζαχαρώνει εύκολα και παραμένει ρευστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσική γλυκόζη.

Άρωμα & γεύση: Ιδιαίτερη γεύση και έντονο άρωμα.

Τρύγος: Τέλος άνοιξης / αρχές καλοκαιριού – αρχές φθινοπώρου

Ελληνικό Πευκόμελο Θάσου | Γιατί ξεχωρίζει

Το Πευκόμελο Θάσου αποτελεί τη ναυαρχίδα της Koutlis Honey και συνδέεται άμεσα με τη μελισσοκομική διαδρομή της οικογένειας Κουτλή.

Ξεχωρίζει για το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, την πλούσια υφή και τη γεμάτη γεύση του, η οποία μεταφέρει τον ιδιαίτερο δασικό χαρακτήρα της Θάσου.

Χάρη στη φυσικά χαμηλότερη περιεκτικότητά του σε γλυκόζη, κρυσταλλώνει αργά και διατηρεί τη ρευστή του μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι διεθνείς διακρίσεις του αποτελούν αναγνώριση της γεύσης και της ποιότητάς του και επιβεβαιώνουν τη θέση του ανάμεσα στις χαρακτηριστικότερες ελληνικές ποικιλίες μελιού.

Πευκόμελο και Μέλι Δάσους και βελανιδιάς – Σύγκριση των δύο ποικιλιών

Πηγές:

• Διατροφολόγος Κυριακή Ζακχαίου – diatrofisimera.gr
• ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΩΝ ΣΥΛΛΟΓΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ (Ο.Μ.Σ.Ε.)