Το ταξίδι των μελισσοκόμων

Καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, μετακινούμε τα μελίσσια σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, αναζητώντας κάθε φορά τις κατάλληλες συνθήκες για τις μέλισσες και την ανθοφορία που ακολουθούμε.

Αυτή είναι η νομαδική μελισσοκομία: ένα διαρκές ταξίδι μαζί με τις μέλισσες, στον χρόνο και στον τόπο που ορίζει η φύση.

Νομαδική Μελισσοκομία

Για έναν νέο μελισσοκόμο, η νομαδική μελισσοκομία μπορεί αρχικά να μοιάζει με μια όμορφη διαδρομή γεμάτη ταξίδια και εναλλαγές τοπίων. Στην πράξη, όμως, η μεταφορά των μελισσιών και η παρακολούθηση των ανθοφοριών σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας αποτελούν μια απαιτητική και απόλυτα δεσμευτική εργασία.

Η αγάπη για τη φύση είναι μόνο η αρχή. Ο νομαδικός τρόπος ζωής απαιτεί απουσία από το σπίτι για μεγάλα χρονικά διαστήματα, συνεχή παρατήρηση και ετοιμότητα απέναντι στις μεταβολές του καιρού και στις ανάγκες κάθε μελισσιού.

Οι νομάδες μελισσοκόμοι φροντίζουμε καθημερινά τα μελίσσια μας και εμπλουτίζουμε συνεχώς τις γνώσεις μας μέσα από την εμπειρία, την παρατήρηση και την επαφή με διαφορετικούς τόπους και ανθοφορίες.

Επιθεώρηση Πλαισίου Κυψέλης

Μελισσοκομική χλωρίδα

Πριν Επιθεώρηση Πλαισίου Κυψέληςμεταφέρουμε τα μελίσσια σε μια περιοχή, μελετάμε τη μελισσοκομική χλωρίδα και συγκεντρώνουμε πληροφορίες για τα φυτά και τις εποχικές ανθοφορίες της.

Πολλές από αυτές τις γνώσεις είναι εμπειρικές. Καλλιεργούνται μέσα από την παρατήρηση, την καταγραφή και τη συνεχή παρουσία στη φύση.

Οι ιδιαιτερότητες κάθε τόπου, η διάρκεια και η ένταση της ανθοφορίας, οι καιρικές συνθήκες και η διαθεσιμότητα νέκταρος ή γύρης επηρεάζουν τις αποφάσεις μας. Κάθε μετακίνηση γίνεται με γνώμονα τη φροντίδα των μελισσιών και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του μελιού που παράγεται.

Το ταξίδι της οικογένειας Κουτλή

Το μελισσοκομείο της Koutlis Honey εδρεύει στο σμαράγδι του Βορρά, την καταπράσινη Θάσο. Τα μελίσσια της οικογένειάς μας, όμως, ταξιδεύουν σε διαφορετικούς τόπους της Ελλάδας, ακολουθώντας τις εποχές και τις ανθοφορίες.

Στον παρακάτω χάρτη παρουσιάζονται οι βασικοί τόποι προέλευσης των ποικιλιών μελιού που παράγουμε. Η διαδρομή μπορεί να διαφοροποιείται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και την εξέλιξη κάθε ανθοφορίας. Σε κάθε μετακίνηση παραμένουμε σε επιφυλακή, ώστε να ανταποκριθούμε στις ανάγκες των μελισσιών και σε οποιαδήποτε απρόβλεπτη μεταβολή του καιρού.

Ποικιλίες μελιού και η προέλευσή τους

Το φημισμένο Πευκόμελο Θάσου παράγεται στην έδρα μας, τη Θάσο, και αποτελεί τη ναυαρχίδα της Koutlis Honey.

Το βραβευμένο Ανθόμελο Πορτοκαλιάς προέρχεται από τις ανθισμένες πορτοκαλιές του Άργους, στην Πελοπόννησο.

Το Μέλι Καστανιάς παράγεται στο δασικό περιβάλλον του Αγίου Όρους και ξεχωρίζει για τον έντονο χαρακτήρα και την ελαφρώς πικρή επίγευσή του.

Για το Μέλι Θυμαρίσιο και Άγριων Βοτάνων ακολουθούμε τις ανθοφορίες από το οροπέδιο των Δερβενοχωρίων, στην περιοχή της Πάρνηθας, έως τη Μάνη.

Στις βουνοπλαγιές της Χαλκιδικής, γύρω από το Γομάτι και την Αρναία, συναντάμε τη φθινοπωρινή ανθοφορία της ερείκης, γνωστής και ως σουσούρας.

Το Μέλι Δάσους και Βελανιδιάς προέρχεται από τα ορεινά δάση των Γρεβενών, όπου το μεγάλο υψόμετρο και το δασικό περιβάλλον διαμορφώνουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.

Ταξιδέψτε μαζί μας μέσα από τις φωτογραφίες και τα βίντεο που μοιραζόμαστε στα social media της Koutlis Honey:

Facebook
Instagram

#beewithus